無花果(いちじく)のお話

今が旬 不老長寿の果物なんですって\(^o^)

クワ科、いちじく族の植物で花が咲かずに実を付けるように見えることから漢字で「無花果」と書きます。6000年以上も前に生まれた長い歴史があり、原産地はトルコです。日本には江戸時代までに伝わりした。
栄養価が高いことから「不老長寿の果物」と言われています。いちじくには食物繊維(ペクチン)、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄などのミネラル、酵素(フィシン)などが含まれています。ドライフルーツになるとさらに栄養価が凝縮されます。野菜や果物は最近では一年中いつでも買えるようになってきましたが

夏から秋にかけて旬な果物 いちじく
この機会に是非召し上がってください!


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